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1. 協(xié)助廚師完成食材清洗、切配、腌制等預(yù)處理工作，確保食材干凈衛(wèi)生、規(guī)格達(dá)標(biāo)；
2. 負(fù)責(zé)廚房區(qū)域清潔消毒，包括廚具、臺面、地面及冷藏冷凍設(shè)備，保持操作環(huán)境整潔有序；
3. 配合廚師進行菜品裝盤、餐具清洗歸位，保障出餐效率；
4. 嚴(yán)格遵守酒店食品安全規(guī)范及廚房操作流程，妥善存放食材，杜絕浪費；
5. 完成廚師長及上級安排的其他廚房輔助工作。